価格改定
価格改定のお願い 拝啓 平素は格別のご高配を賜わりまして、厚くお礼申し上げます。 この度、原材料・穀物・食料品及び光熱費等の価格高騰に伴いまして、2018年4月1日よりカフェメニュー料金及びパン教室レッスン料の価格改定をさせていただきます。 弊店と致しましては、今までコスト高騰に関わらず、何とか価格を維持して参りましたが、状況は厳しく誠に不本意ながら価格の改定をお願いする...
View Article2018年4月 パン教室メニュー
＜塩カンパーニュ ～3種のナッツ～＞ 1個 岩塩とアーモンドプードルを混ぜ込んだ生地に、3種類（アーモンド・カシューナッツ・マカダミア）のナッツを巻き込み、コルプ型で発酵しパリッと焼き上げます。 絶妙な塩気とナッツの触感がベストマッチなお食事パンです。 ＜ショコラマーブル＞ 1本 プレーンとココアの2種類の生地にチョコレートを巻き込み、マーブル状に成形し、トヨ型でじっくりと焼き上げ...
View ArticleGWお休みのお知らせ
お客様各位 平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。 誠に勝手ながらGW期間中5月1日（火)・2日(水)とお休みをいただきます。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 休業期間：2018年4月29日(日）～5月6日（日） 5月7日より通常営業 ...
View Article2018年5月 パン教室メニュー
＜カルツォーネ ～ベーコン&マッシュルーム～＞ 6個 イタリアの包み焼ピッツァ『カルツォーネ』を作ります。 手作りのトマトソースにベーコンとフレッシュマッシュルームそしてモッツァレラチーズを包み込んで焼き上げます。 どうぞアツアツをお召し上がりください！ ＜メープルバターナッツ ツオップ＞ 1個 『ツオップ』とは編み込んだパンの名前です。 メープルシュガーを練り込んだ生地を...
View Article2018年6月 パン教室メニュー
＜照り焼きチキンマヨ＞ 6個 生地をカップのように成形し、中の照り焼きチキンは焼き鳥缶を代用して、しめじ・玉ねぎを入れて。。。最後にマヨネーズをかけて焼き上げます。 中身を変えて色々なアレンジも可能です！ ＜ちぎり白パン ミルククリーム入り＞ 1台 牛乳を仕込み水に使い、真っ白な生地の中には、練乳入りのミルククリームをたっぷりと包み込み、型に入れて焼き上げます。 ふわふわしっとりの...
View Article2018年7月 パン教室メニュー
＜オリーブ&オニオン ソルト＞ 5個 オリーブ油を加えた生地にブラック・グリーン2種類のオリーブとスライスしたオニオンを巻き込みツイストし、表面にオリーブ油と岩塩をふりかけて焼いていきます。 表面がカリッと香ばしく、岩塩の塩気が美味しい！！ ＜マンゴーオレンジ＞ 6個 プレーンとマンゴー生地を捏ね上げ、2種の生地の間にオレンジピールとドライマンゴーをはさみ渦巻状にし、紙カッ...
View Article2018年8月 パン教室メニュー
＜ジェノベーゼ＞ 6個 トマトジュースを仕込み水に使い、赤いトマト色の生地にウインナーの上に相性の良いジェノベーゼソースをかけて、チーズを散らして焼き上げます。 バジルの香りがたまらない夏向きのお惣菜パンです。 ＜ティラミス＞ 6個 コーヒー生地にクリームチーズとラムレーズンを巻き込んで、紙カップに入れて焼き上げます。 最後にコーヒー風味のクリームチーズを絞り込んで、コーヒーの粉末...
View Article臨時休業のお知らせ
お客様各位 平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。 誠に勝手ながら8月13日（月)はお休みをいただきます。 大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 尚、13日以外のお盆期間中は通常通り営業いたします。 Le Bois 店主
View Article☆くるみ 満９歳のお誕生日☆
Happy Birthday Kurumi!! 昨日13日はくるみの満9歳のお誕生日でした 恒例のドッグカフェ『PANNY LANE』にてお食事 食後はアミアウトレットで、くるみちゃんのお誕生日プレゼントを購入！ これからもずーっと一緒にいようね くるみちゃん
View Article外装工事のお知らせ
お客様各位 平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。 この度、9月3日(月)～9月25日(火)の期間、外装工事をさせていただきます。 工事期間中、ご来店の皆様には何かとご不便をお掛けいたしますが、よろしくお願いいたします。 尚、工事に伴いまして、9月3日(月)～9月8日(土)および25日(火)は臨時休業とさせていただきます。 何卒ご理解とご協力の程よろし...
View Article2018年9月 パン教室メニュー
＜カプレーゼ＞ 5個 生地にブラックペーパーを混ぜ込み、フレッシュなトマトとモッツァレラチーズをのせて、オリーブオイルを塗って焼き上げます。 バジルソースを塗っても、バジルの葉をトッピングしてもお好みで。。。。。 ジューシーなトマトと伸びの良いモッツァレラチーズそしてバジルの香りがベストマッチ！！ ＜フルーツ&ナッツ バー＞ 8本 全粒粉とシナモンを混ぜ込んだ生地に、3種...
View Article2018年10月 パン教室メニュー
＜グラハム ナッツ&チーズ＞ 4個 全粒粉を配合した生地にくるみ・カシューナッツを混ぜ込み、プロセスチーズを巻き込んで、焼き上げます。 全粒粉の香ばしさとナッツの食感とチーズが良く合います。 ハチミツやお好みのジャムをつけてお召し上がりいただいてもGood!! ＜黒豆抹茶マーブル＞ 6本 抹茶パウダーを使った生地とプレーン生地をマーブル模様になるように成形し、焼き上げます...
View Article2018年11月 パン教室メニュー
＜フィグ&レーズン ナッツカフェ＞ 1個 コーヒー風味の生地にアーモンド・カカオニブ・いちじく・ラムレーズンを混ぜ込み、コルプ型で型を取り、おしゃれにクープで切込みを入れて焼き上げます。 ナッツの食感がアクセントとなり、コーヒーとカカオニブの苦さが大人向きの一品です。 ＜スイートポテトラウンド＞ 1本 紫芋パウダーをマーブル状に混ぜ込んだ生地に甘く煮たさつま芋を巻き込んで...
View Article2018年12月 パン教室メニュー
＜クロックムッシュ＞ 3個 フランスのオペラ座近くのカフェで作られたトーストの一種『クロックムッシュ』をイメージしたパンです。 生地にハム・チーズを重ねて、たっぷりのとろけるチーズとホワイトソースをのせて焼き上げます。 ボリュームたっぷりの一品。。。休日のブランチに如何でしょうか？ ＜クグロフ＞ 1個 オーストリアとポーランドに古くから伝わるお祝い事やクリスマスの時に食する伝統...
View ArticleThe 10th Anniversary
日頃、Le Boisをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。この度、Le Bois（ル・ボア)は2018年12月10日で10周年を迎えます。 お客様および生徒様のご支援があったからこそ、こうして10周年を迎えることができました。 感謝の気持ちでいっぱいです。 どうもありがとうございます。 つきましては、ささやかではございますが以下の通りプレゼントキャンペーンをご用意いたしました。 是...
View Article年末年始お休みのお知らせ
お客様各位平素は日頃より格別のお引き立てを賜わりまして、厚くお礼申し上げます。さて、年末年始のお休みを以下の通りご案内申し上げます。 2018年12月28日(金）～2019年1月7日(月） 2019年1月8日(火）より通常営業本年中もご愛顧賜りまして、誠にありがとうございました。 お陰様で10周年を迎えることができました。 来年も相変わらずお引き立て賜ります様、何卒よろしくお願い申し上げ...
View Article2019年1月 パン教室メニュー
＜フロマージュクッペ＞ 4個 くるみを混ぜ込んだ生地にピザ用チーズを巻き込んで、さらにピザ用チーズとブルーチーズをたっぷりとのせて焼き上げます。 お好みでチーズと相性抜群のはちみつをかけて仕上げます。 もうチーズ好きにはたまらない一品です！ ＜メープルクッキークリーム＞ 5個 牛乳入りの生地にサクサクのココアクリームクッキーとメープルシュガーに絡めたナッツをトッピングして焼き上...
View Article2019年2月 パン教室メニュー
＜フィグ＞ 5個 ライ麦を配合した生地にドライいちじくをたっぷり混ぜ込んで、中に相性の良いクリームチーズを入れてフィグ（いちじく）形に成形し焼き上げます。 もっちりとした生地の中に上品な甘さのいちじくとほのかな酸味のクリームチーズが…間違いない!! ＜カフェ・ショコラ＞ 5個 コーヒー風味のリッチな生地に、コーヒーチョコレートシートを折り込み、ねじりながら丸く成形し、くるみをトッ...
View Article2019年3月 パン教室メニュー
＜フーガス ～Wオリーブ＆ドライトマト～＞ 2個 フーガスとは、南仏で親しまれている葉っぱの形のパンです。 生地に2種類のオリーブそしてドライトマトをはさんで、切り目を入れて葉っぱのように成形し、スタイリッシュに焼き上げていきましょう。 ＜桜抹茶メロンパン＞ 6個 パン生地に抹茶を配合し、ビスケット生地には桜ペーストを練り込み、桜の花に成形していきます。 ほのかに香る抹茶と...
View Article2019年4月 パン教室メニュー
＜ハニーサワーレーズン＞ 1斤 卵黄とはちみつの入った生地にサワークリームを加え、さらにラム酒漬けレーズンを混ぜ込んだリッチな食パンです。 トッピングにあしらったあられ糖がアクセントとなり、そのままでももちろんトーストしてもお楽しみいただけるお食事パンです。 ＜よもぎ蒸しパン～桜あん～＞ 6個 薄力粉を配合した生地によもぎを混ぜ込み、白あんに桜の花の塩漬け刻んで作った桜あんを包...
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