2026年9月 パン教室メニュー
＜こねない高加水フォカッチャ＞ 1台 「夏の暑い時期にパンをこねるのは…💦💦」と思っていませんか？ご安心ください。こねませんよ！今回は、こねずに高加水でモチモチのフォカッチャを焼いていきます。 夏の時期にパクパクと頂けるように、モッツァレラチーズ（フレッシュ）・オリーブ・玉ねぎ・トマトでさっぱりと😉 決め手の岩塩とブラックペッパーを効かせて…...
View ArticleHappy Birthday Kurumi 🎉
今日はくるみちゃん17歳のお誕生日🎂です。双子のお兄ちゃんやまだくんと共に、お迎えすることができました㊗️ 食が細くなってしまいましたが、ケーキ🍰は、しっかり食べてくれました☺️ これからも、健やかに一日一日を一緒に過ごせていけたらうれしいです。 くるみちゃん、我が家に来てくれて本当にありがとう😍 これからもずっとずっと一緒だよ💕...
View Article夏季休暇のお知らせ
生徒様 各位 平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。 ＜夏季休暇＞ 2026年8月1日㈯ ～ ８月31日㈪ 休業期間中のお問い合わせにつきましては、メール（le-bois@jcom.home.ne.jp）にて対応させていただきます。 ご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上...
View Article2026年7月 パン教室メニュー
＜オニポテベーコンカレーマヨ＞ 2個 カレーマヨとフライドオニオンを巻き込んだ生地に、ポテトとベーコンをはさみ、オニオンとチーズをトッピングして焼き上げます。オニポテベーコンとカレーマヨ……暑い夏に食欲マシマシおすすめです！
View Article2026年6月 パン教室メニュー
＜ブルーベリー&クリーム＞ 6個 生地にフレッシュのブルーベリーを混ぜ込み、ブルーベリージャムとクリームチーズを合わせてたフィリングを挟んで、ワッフルシュガーを散らして焼き上げます。鮮やかなブルーベリー色の生地とブルーベリージャムと相性の良いクリームチーズのフィリングは、もう間違いありません！
View Article2026年5月 パン教室メニュー
＜パン・オ・セーグル・フリュイ＞ 2個 ライ麦を配合したハードな生地に、ドライフルーツやナッツを混ぜ込み、クープを入れて焼き上げます。噛み応えのある生地に、たっぷりと混ぜ込まれたドライフルーツの酸味と甘みが、贅沢な一品です。 お食事パンとして、そしてワインのお供としていかがでしょうか？ ※本メニューは、材料の関係で＋400円（税込）とさせて頂きます。
View Article2026年4月 パン教室メニュー
＜桜🌸抹茶ミルクちぎりパン＞ 1台 牛乳で捏ね上げた桜と抹茶の生地を作り、中に桜のミルククリームを入れて、スクエアの型で焼き上げます。最後に桜の花の塩漬けをハラハラと散らし、桜の花吹雪が舞ったかのように飾ります。 今、この時期に作ってみませんか？
View Article2026年3月 パン教室メニュー
＜ネギチャーシュー＞ 6個 ネギ・チャーシュー・筍を、甜麵醬で味付けをしてフィリングを作ります。そしてそして～～ 成形はちょっと手間がかかりますが、フィリングを包み込んで、生地を編み込んでお飾りしていきます。 仕上げに、白黒ごまを振りかけて。。。っと😀 この成形ちょっと大変ですが、オシャレじゃな～い❓ 何を包んでもいいかもです👍
View Article2026年2月 パン教室メニュー
＜チョコパンW＞ 6個 2026年も早いもので１ヶ月が過ぎてしまいました。。。。。 そして、２月といえば。。。 そう！ Valentineのイベントがありますね💓💓 そこで、ココア生地のパンを焼き上げて～ 中に生クリームを絞って～ そしてクーベルチュールチョコをコーティングして～ 最後にピスタチオを飾って～ 仕上げます！ このパンって、もしかして『銀○○○...
View Article感謝の気持ちでいっぱです
昨年、12月19日をもちまして、17年間のカフェ☕️の営業を終了いたしました。閉店にあたり、日頃よりご愛顧頂きました多くのお客様より、お花や温かいメッセージを頂きまして、心より感謝申し上げます。 17年間やってこられたのも、素晴らしいお客様がいらっしゃったからこそ、続けてこれたのだと改めて思っております。 皆様との出会いに心からありがとうございました。 これからも、ずっとずっと末長くご縁を大...
View Article2025年12月 パン教室メニュー
＜抹茶と紫芋のスイートポテトリース＞ 1個 抹茶生地と紫芋生地に、甘ーく煮たスイートポテトフィリングを挟み込んで、リースの形に成形します。 仕上げに、コロコロのスイートポテトをトッピングして、さらにアイシングと黒ごまをかけて完成です！ クリスマスパーティーの彩りの一品にいかがでしょうか？
View Article2025年11月 パン教室メニュー
＜バジル香る ベーコンポテトグラタン＞ 2個 星形に成形した生地に、バジルホワイトソースのベーコン＆ポテトグラタンをのせて焼き上げます。 トマトとブロッコリーをトッピングして、クリスマスメニューの一品に… 見た目も可愛らしく、バジル風味のアツアツグラタンも間違いないお味！
View Article2025年10月 パン教室メニュー
＜ニューヨーク風シナモンロール＞ 6個 リッチな生地に。。。セイロンシナモンを使ったシナモンバターをたっぷり使い。。。 クリームチーズフロスティングは、ラムレーズン入りとローストしたくるみをトッピングの２種類を。。。 是非、温かいお飲み物とご一緒に、濃厚でリッチなシナモンロールをお召し上がりください。 きっと心も身体もほっこりします。。。☕
View Article2025年9月 パン教室メニュー
＜あおさのエピ ～明太子・しらす・ベーコン～＞ 3本 あおさを生地に混ぜ込み、『明太子＋しそ』 『しらす＋かつお節』 『ベーコン＋チーズ』の3種類を作っていきます。何とも風味の良いあおさと、どのフィリングも合っちゃいます！！ 是非、お試しあれ🎵
View Articleくるみちゃん 16歳お誕生日 ㊗
8月13日はくるみちゃんの16回目のお誕生日でした双子のお兄ちゃんと一緒に16歳を迎える事ができて、本当にうれしい これからも、一日一日を大切に、ずーっとずーっと一緒に過ごしていきたいと思います。 くるみちゃん、ありがとう そして おめでとうございます
View Article夏季休暇のお知らせ
お客様各位 平素は日頃より格別のお引き立てを賜わり厚くお礼申し上げます。 誠に勝手ながら以下の通り、夏季休暇をいただきたくお知らせいたします。 ＜夏季休暇＞ 2025年8月1日㈮ ～ 9月1日㈪ ※9月2日(火)より通常営業いたします ※8月中旬よりパン教室のみご予約ご相談承ります お客様におかれましては、長期間に渡り休暇を頂き、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承ください...
View Article2025年7月 パン教室メニュー
＜夏のポンデ ～枝豆・コーン～＞ 各16個 モチモチ食感好きにはたまらない、チーズと相性の良い枝豆とコーンを入れたアレンジポンデケージョを作ります。発酵せずに、手軽に白玉粉と米粉を使って、丸めて焼いていきます。
View Article2025年6月 パン教室メニュー
＜ナッツとクランベリーのショコラカンパーニュ＞ 1台 全粒粉を配合したチョコ風味の生地に、２種類のナッツとクランベリーそしてチョコチップを混ぜ込み、コルプ型で発酵いたします。デザインよくクープを入れて、焼き上げましょう！ チョコの風味と甘酸っぱいクランベリーそしてナッツの食感が絶妙な一品です。
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